Cellulose phản ứng với dung dịch iodine tạo màu xanh tím.

Cellulose thuộc loại polysaccharide.

Các đơn vị monosaccharide trong cellulose liên kết với nhau bằng liên kết beta-1,4-glycoside.

Ethanol có thể được sản xuất từ cellulose thông qua quá trình thủy phân và lên men. Với hiệu suất 65%, từ 1 tấn mùn cưa chứa 50% cellulose, lượng ethanol thu được có thể pha chế được khoảng 4614 lít xăng E5.