Câu hỏi
Vanilin là hợp chất thiên nhiên, được sử dụng rộng rãi với chức năng là chất phụ gia bổ sung hương thơm trong các loại đồ ăn, đồ uống, bánh kẹo, nước hoa. Vanilin có công thức cấu tạo như sau. Cho các nhận xét sau:
a) Phân tử vanilin có chứa nhóm chức alcohol, ether và aldehyde.
b) 1 mol vanilin phản ứng tối đa với 1 mol NaOH.
c) Vanilin không có phản ứng tạo iodoform.
d) 1 mol vanilin phản ứng tối đa với 1 mol Br2 trong nước.
a
Phân tử vanilin có chứa nhóm chức alcohol, ether và aldehyde.
b
1 mol vanilin phản ứng tối đa với 1 mol NaOH.
c
Vanilin không có phản ứng tạo iodoform.
d
1 mol vanilin phản ứng tối đa với 1 mol Br2 trong nước.