Môn thi
Hóa học
Thời gian
50 phút
Số câu
20
Kỳ thi
Chưa đặt nhãn
Xem trước câu hỏi
Câu 1Nhận biết
Xem chi tiết →Saccharose được cấu tạo từ
A
hai đơn vị glucose qua liên kết α-1,4-glycoside.
B
một đơn vị glucose và một đơn vị fructose qua liên kết α-1,2-glycoside.
C
hai đơn vị fructose qua liên kết β-1,4-glycoside.
D
một đơn vị glucose và một đơn vị galactose qua liên kết α-1,4-glycoside.
Câu 2Nhận biết
Xem chi tiết →Maltose được tạo ra từ quá trình nào sau đây?
A
Thuỷ phân saccharose.
B
Thuỷ phân tinh bột.
C
Kết hợp glucose và fructose.
D
Lên men ethanol.
Câu 3Thông hiểu
Xem chi tiết →Saccharose và maltose đều tham gia phản ứng nào sau đây?
A
Phản ứng với thuốc thử Tollens.
B
Phản ứng thuỷ phân trong môi trường acid.
C
Phản ứng với dung dịch nước bromine.
D
Phản ứng với Cu(OH)2, tạo kết tủa đỏ gạch.
Câu 4Nhận biết
Xem chi tiết →Một phân tử maltose có
A
một đơn vị β-glucose và một đơn vị β-fructose.
B
một đơn vị β-glucose và một đơn vị α-fructose.
C
hai đơn vị α-glucose.
D
một đơn vị α-glucose và một đơn vị β-fructose.
Câu 5Nhận biết
Xem chi tiết →Saccharose là một loại disaccharide có nhiều trong cây mía, hoa thốt nốt, củ cải đường. Công thức phân tử của saccharose là
A
\(C_6H_{12}O_6\)
B
\((C_6H_{10}O_5)_n\)
C
\(C_{12}H_{22}O_{11}\)
D
\(C_2H_4O_2\)
Câu 6Thông hiểu
Xem chi tiết →Carbohydrate nào dưới đây không có nhóm −OH hemiacetal (hoặc hemikatal)?
A
Glucose.
B
Fructose.
C
Saccharose.
D
Maltose
Câu 7Thông hiểu
Xem chi tiết →Phát biểu nào sau đây không đúng?
A
Saccharose và fructose là đồng phân của nhau.
B
Saccharose chỉ có cấu tạo dạng mạch vòng.
C
Maltose có nhiều trong mạch nha.
D
Saccharose và maltose đều là disaccharide.
Câu 8Nhận biết
Xem chi tiết →Chất nào dưới đây không có phản ứng tráng bạc khi cho phản ứng với thuốc thử Tollens?
A
Saccharose.
B
Glucose.
C
Maltose.
D
Fructose.
Câu 9Thông hiểu
Xem chi tiết →Phát biểu nào sau đây đúng?
A
Maltose không có nhóm −OH hemiacetal.
B
Một phân tử saccharose gồm hai đơn vị α-glucose.
C
Hai đơn vị α-glucose trong maltose liên kết với nhau bằng liên kết α-1,2-glycoside.
D
Saccharose và maltose có cùng công thức phân tử.
Câu 10Nhận biết
Xem chi tiết →Số nguyên tử carbon trong phân tử saccharose là
A
6.
B
5.
C
12.
D
10.
Hiển thị 10 trên 20 câu hỏi