Môn thi
Hóa học
Thời gian
50 phút
Số câu
20
Kỳ thi
Chưa đặt nhãn
Xem trước câu hỏi
Câu 1Nhận biết
Xem chi tiết →Chất nào sau đây có phản ứng tráng bạc?
A
Cellulose.
B
Glucose.
C
Tinh bột.
D
Saccharose.
Câu 2Thông hiểu
Xem chi tiết →Ở trạng thái rắn, glucose \(({C_6}{H_{12}}{O_6})\) chủ yếu tồn tại ở dạng mạch vòng β-glucose. Công thức cấu trúc của β-glucose là
A
B
C
D
Câu 3Thông hiểu
Xem chi tiết →Phát biểu nào sau đây không đúng về maltose?
A
Không làm mất màu nước bromine.
B
Có phản ứng thủy phân.
C
Là một disaccharide.
D
Phân tử còn một nhóm -OH hemiacetal.
Câu 4Nhận biết
Xem chi tiết →Carbohydrate là hợp chất hữu cơ tạp chức, thường có công thức chung dạng là
A
\({C_n}{H_{2n}}{O_2}.\)
B
\({C_n}{H_{2n}}O.\)
C
\({C_n}{({H_2}O)_m}.\)
D
\({(C{H_2}O)_n}.\)
Câu 5Nhận biết
Xem chi tiết →Trong cấu tạo của glucose không có nhóm chức nào?
A
Ketone.
B
Aldehyde.
C
Hydroxy.
D
Hemiacetal.
Câu 6Nhận biết
Xem chi tiết →Chất nào dưới đây là một polysaccharide?
A
Saccharose.
B
Tinh bột.
C
Glucose.
D
Fructose.
Câu 7Nhận biết
Xem chi tiết →Phát biểu nào sau đây ***không *đúng?**
A
Tinh bột tham gia phản ứng màu với dung dịch iodine.
B
Tinh bột tan tốt trong nước lạnh.
C
Tinh bột không tham gia phản ứng tráng bạc.
D
Tinh bột có tham gia phản ứng thuỷ phân.
Câu 8Thông hiểu
Xem chi tiết →Cho các carbohydrate sau: glucose, fructose, maltose, saccharose. Số carbohydrate đã cho có liên kết α-1,2-glycoside trong phân tử là
A
4
B
3
C
2
D
1
Câu 9Thông hiểu
Xem chi tiết →Cho các chất sau: glucose, fructose, saccharose, maltose, tinh bột và cellulose. Số chất có phản ứng thủy phân là
A
5.
B
4.
C
3.
D
2.
Câu 10Thông hiểu
Xem chi tiết →Trong quá trình sản xuất bia bằng phương pháp lên men sinh học, dưới tác dụng của enzyme sẽ xảy ra quá trình chuyển hóa: X → maltose → Y. Chất X, Y tương ứng là
A
tinh bột và glucose.
B
cellulose và glucose.
C
cellulose và fructose.
D
tinh bột và fructose.
Hiển thị 10 trên 20 câu hỏi