Đề kiểm tra Hóa 12 Kết nối tri thức Chương 3 có đáp án - Đề 1

Question 1

Amine nào sau đây là amine bậc hai?

Accepted Answer

Ethylmethylamine

Question 2

Chất nào dưới đây** không **phải là amino acid?

Accepted Answer

Aniline

Question 3

Hợp chất X có tên là diethylamine. Công thức cấu tạo của X là

Accepted Answer

${\rm{C}}{{\rm{H}}_3} - {\rm{C}}{{\rm{H}}_2} - {\rm{NH}} - {\rm{C}}{{\rm{H}}_2} - {\rm{C}}{{\rm{H}}_3}.$

Question 4

Peptide là các hợp chất hữu cơ được tạo thành từ

Accepted Answer

đơn vị α-amino acid.

Question 5

Peptide và protein đều có phản ứng hóa học nào sau đây?

Accepted Answer

Phản ứng thủy phân.

Question 6

Nhỏ vài giọt dung dịch bromine vào ống nghiệm đựng dung dịch aniline. Khi đó thấy trong ống nghiệm

Accepted Answer

có kết tủa trắng.

Question 7

Nhỏ từ từ đến dư dung dịch ethylamine vào ống nghiệm (1) đựng dung dịch $FeC{l_3}$; ống nghiệm (2) đựng dung dịch ${\rm{CuS}}{{\rm{O}}_4}$; ống nghiệm (3) đựng dung dịch HCl có pha một vài giọt phenolphthalein; ống nghiệm (4) đựng nước bromine. Phát biểu nào sau đây** sai**?

Accepted Answer

Trong ống nghiệm (4) xuất hiện kết tủa trắng.

Question 8

Cho các chất có công thức cấu tạo sau: ${H_2}NC{H_2}COOH\,\,(1);C{H_3}COOH\,\,(2);$${C_2}{H_5}N{H_2}\,\,(3);$${C_6}{H_5}N{H_2}\,\,(4);{H_2}NC{H_2}C{H_2}CH(N{H_2})COOH\,\,(5);{H_2}NC{H_2}N{H_2}\,\,(6).$ Những chất nào vừa phản ứng được với base vừa phản ứng được với acid?

Accepted Answer

(1), (5).

Question 9

Cho các chất có công thức cấu tạo sau:

${\rm{HOOC}} - {\rm{C}}{{\rm{H}}_2}{\rm{CH}}\left( {{\rm{N}}{{\rm{H}}_2}} \right) - {\rm{COOH}}$ **(1)**

${{\rm{H}}_2}\;{\rm{N}} - {\rm{C}}{{\rm{H}}_2}{\rm{C}}{{\rm{H}}_2} - {\rm{N}}{{\rm{H}}_2}$ **(2)**

${{\rm{H}}_2}\;{\rm{N}} - {\rm{C}}{{\rm{H}}_2} - {\rm{COOH}}$ **(3)**

${{\rm{H}}_2}\;{\rm{N}} - {\rm{C}}{{\rm{H}}_2}{\rm{CH}}\left( {{\rm{N}}{{\rm{H}}_2}} \right) - {\rm{COOH}}$ **(4)**

Dung dịch chất nào sau đây** không **làm đổi màu quỳ tím?

Accepted Answer

Chất (3).

Question 10

Có bao nhiêu amino acid ứng với công thức phân tử là ${C_3}{H_7}N{O_2}?$

Accepted Answer

2.

Question 11

Khi nấu các món canh được làm từ thịt cua, tôm, tép thấy xuất hiện nhiều mảng thịt đóng rắn lại. Hiện tượng trên do tính chất nào gây ra?

Accepted Answer

Sự đông tụ protein bởi nhiệt độ.

Question 12

Cho công thức cấu tạo của các hợp chất sau:

![Cho công thức cấu tạo của các hợp chất sau: Những chất nào không phải là α-amino acid? A. Chất (3). B. Chất (1), (2) và (4). C. Chất (3) và (4). D. Chất (1), (3) và (4). (ảnh 1)](https://video.vietjack.com/upload2/quiz_source1/2025/10/6-1759894260.png)

Những chất nào** không** phải là α-amino acid?

Accepted Answer

Chất (3).

Question 13

Cho các peptide sau: Gly-Val-Ala-Gly (1); Ala-Gly (2); Val-Gly-Ala (3); Gly-Val-Ala (4). Những peptide nào có phản ứng tạo màu biuret với Cu(OH)2 trong môi trường kiềm?

Accepted Answer

C

Question 14

Thủy phân hoàn toàn một tripeptide X (xúc tác enzyme) thu được hỗn hợp Y gồm các amino acid: Glu, Gly và Lys. Đặt hỗn hợp Y trong điện trường ở pH = 6. Phát biểu nào sau đây là** không **đúng?

Accepted Answer

Các amino acid trong hỗn hợp Y đều không bị dịch chuyển về phía các điện cực.

Question 15

Trong môi trường pH = 12, glycine tồn tại chủ yếu dưới dạng nào sau đây?

Accepted Answer

${H_2}N - CH_2 - COO^-$

Question 16

Thể tích dung dịch HCl 1M cần thiết để trung hòa hoàn toàn 100 mL dung dịch ethylamine 0,5 M là

Accepted Answer

50 mL

Question 17

Kết quả phân tích nguyên tố của hợp chất amine thơm X có phần trăm khối lượng các nguyên tố như sau: %C = 78,51%; %H = 8,41%; %N = 13,08%. Từ phổ khối lượng (MS) xác định được phân tử khối của X bằng 107. Ứng với công thức phân tử của X, có bao nhiêu amine thơm, kể cả X?

Accepted Answer

4

Question 18

Cho các phát biểu sau:

(1) Enzyme bị biến tính không thể thực hiện vai trò xúc tác.

(2) Khi làm đậu phụ xảy ra sự đông tụ protein.

(3) Mỗi enzyme có một nhiệt độ tối ưu. Tại nhiệt độ tối ưu, enzyme có hoạt tính tối đa làm tốc độ phản ứng xảy ra nhanh nhất.

(4) Sự thủy phân protein xảy ra trong quá trình làm nước mắm hay nấu nước tương.

Số phát biểu đúng là

Accepted Answer

4

Question 19

Vị tanh của cá, đặc biệt cá mè, là do các amine gây ra, trong đó có amine X. Phân tích nguyên tố đối với X thu được kết quả: %C = 61,02%; %H = 15,25%; %N = 23,73% (về khối lượng). Từ phổ khối lượng, xác định được phân tử khối của X bằng 59. Bằng các phương pháp khác, thấy phân tử X có cấu trúc đối xứng cao. Xét các phát biểu sau:

Accepted Answer

Hướng dẫn giải Gọi công thức phân tử của amine X có dạng ({C_x}{H_y}{N_z}. ) Ta có: ( frac{{{M_X}}}{{100 % }} = frac{{12x}}{{ % C}} = frac{y}{{ % H}} = frac{{14z}}{{ % N}} ) ⇒ (x = frac{{59.61,02}}{{12.100}} = 3;y = frac{{59.15,25}}{{100}} = 9;z = frac{{59.23,73}}{{14.100}} = 1 ) ⇒ Công thức phân tử của amine X là ({C_3}{H_9}N. ) a. Đúng. b. Sai. Tên của X là trimethylamine. c. Sai. X có cấu trúc đối xứng cao nên X có công thức cấu tạo là ({(C{H_3})_3}N ). Vì vậy X không phản ứng được với dung dịch nitrous acid. d. Đúng.

Đề kiểm tra Hóa 12 Kết nối tri thức Chương 3 có đáp án - Đề 1

Xem trước câu hỏi