Câu hỏi
Trong quá trình sản xuất bia bằng phương pháp lên men sinh học, dưới tác dụng của enzyme sẽ xảy ra quá trình chuyển hóa: X → maltose → Y. Chất X, Y tương ứng là
A
tinh bột và glucose.
B
cellulose và glucose.
C
cellulose và fructose.
D
tinh bột và fructose.
Xuất hiện trong
1 đề thi